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alimentazione e vegetarianesimo
20/02/2012 - Petizione perl' “EDUCAZIONE ALIMENTARE” a scuola
Riproduciamo il testo della petizione per chiedere un'autodifesa a partire dalla scuola PETIZIONE POPOLARE
AL MINISTRO DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI
Via Veneto 56 Roma
AL MINISTRO DEI BENI E ATTIVITA’ CULTURALI
Via del Collegio Romano 27 Roma
Considerato che un pubblico sempre più vasto chiede di essere informato sui principi nutrizionali che consentono il benessere della persona;
Considerato che secondo i dati Eurispes in Italia 6 milioni di persone seguono il regime vegetariano e si prevede che entro il 2030 la maggioranza della popolazione italiana sarà vegetariana per tutelare la propria salute;
Considerato che i giovani sono particolarmente esposti ad una dieta sbilanciata, spesso priva dei necessari nutrienti ,e che questo può predisporre il loro organismo alle diverse patologie moderne come: obesità, diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari, cancro, nefropatie, asma, diverticolosi, osteoporosi, ictus, impotenza, insonnia…;
Considerato che il 75% della spesa sanitaria in Europa e in Italia viene assorbita dalle cure mediche dovute ad un errato comportamento alimentare, mentre negli Stati Uniti d’America il 12% del PIL viene investito per lo stesso motivo.
Considerato che l’OMS ha dichiarato che 9 decessi su 10 sono causati da un alterato stile di vita e che il 34% dei tumori è direttamente collegato ad una cattiva alimentazione;
Considerato che l’alimentazione è in grado di condizionare non solo la salute fisica delle persone ma l’equilibrio mentale e la sfera morale dell’individuo, oltre che incidere pesantemente sull’economia e sull’ambiente;
Considerato che conoscere le regole della corretta alimentazione, il valore nutrizionale degli alimenti necessari alla buona salute umana e quelli dannosi risulta fondamentale per evitare le suddette patologie;
Considerato che la salute è il bene più prezioso della vita e che comprendere i meccanismi della buona nutrizione può tutelare l’individuo da malattie invalidanti e anche da morte prematura;
Considerato che la conoscenza dei principi nutrizionali può condizionare non solo la vita individuale ma l’intera società dal momento che il destino di un popolo dipende anche da come si nutre.
CONSIDERATO TUTTO QUESTO NOI CHIEDIAMO
SIA INSERITA NEI PROGRAMMI SCOLASTICI DI OGNI ORDINE E GRADO LA MATERIA “EDUCAZIONE ALIMENTARE” AL FINE DI RENDERE L’INDIVIDUO CONSAPEVOLE DELL’IMPORTANZA FONDAMENTALE DEGLI ALIMENTI CHE CONSUMA E CHE POSSONO CONDIZIONARE IN BENE O IN MALE LA SUA STESSA ESISTENZA.
NOME E COGNOME INDIRIZZO FIRMA
Inviare entro il 31.12.2012 all’ Associazione Vegetariana Animalista via Cesena 14 Roma 00182
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